Mudhen هو مطعم يركز على الصحة ويستخدم المكونات المحلية والعضوية لإنشاء أطباق متنوعة ولذيذة مصممة لتلبية مجموعة متنوعة من التفضيلات الغذائية، مثل الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين والنباتية والنباتية الصرفة.
- تأسست شركة Mudhen في عام 2016 على يد شانون وين، وهي صاحبة مطعم مقرها في دالاس، تكساس.
- تم إنشاء المطعم لتلبية الحاجة إلى خيارات طعام صحية لذيذة ويمكن الوصول إليها.
- منذ افتتاحها، اكتسبت شركة Mudhen سمعة طيبة لالتزامها بتوريد المكونات محليًا واستخدام الممارسات المستدامة في مطبخها.
- في عام 2019، استحوذت شركة FreeRange Concepts، وهي مجموعة مطاعم متخصصة في مفاهيم تناول الطعام التجريبي، على Mudhen.
True Food Kitchen هي سلسلة مطاعم تركز على الصحة وتقدم مجموعة من الأطباق المصممة لتلبية الاحتياجات الغذائية المختلفة، مثل الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين.
Sweetgreen هي سلسلة مطاعم سريعة غير رسمية متخصصة في السلطات وأطباق الحبوب المصنوعة من مكونات محلية وعضوية.
Tender Greens هي سلسلة مطاعم يديرها طهاة محترفون تقدم أطباقًا مصنوعة يدويًا من مكونات موسمية محلية المصدر تلبي مجموعة متنوعة من التفضيلات الغذائية.
يقدم Mudhen مجموعة متنوعة من السلطات المصنوعة من الخضروات العضوية والمكونات ذات المصدر المحلي والتي يمكن تخصيصها لتناسب القيود والتفضيلات الغذائية.
تُصنع أوعية Mudhen بقواعد قابلة للتخصيص، مثل الكينوا أو الأرز البني، والتي يمكن تغطيتها بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل الخضروات المشوية واللحوم المشوية والتوفو العضوي.
يقدم Mudhen مجموعة من العصائر المضغوطة على البارد المصنوعة من الفواكه والخضروات المزروعة عضويًا والمصممة لتعزيز الصحة والعافية.
نعم، يقدم مطعم Mudhen مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية في قائمته، بما في ذلك السلطات والأوعية والأطباق الجانبية.
نعم، تستخدم Mudhen مكونات محلية المصدر ومزروعة عضويًا في أطباقها كلما أمكن ذلك.
لا، Mudhen هو مطعم متكامل الخدمات يقدم خدمة الطاولة ومجموعة واسعة من الأطباق.
نعم، يقدم Mudhen مجموعة واسعة من عناصر القائمة الخالية من الغلوتين، بما في ذلك السلطات والأوعية والأطباق الجانبية.
نعم، يحتوي Mudhen على بار كامل يقدم مجموعة من الكوكتيلات والنبيذ والبيرة.
